軽いランチ

初夏の様な天候が一変して、、
このところ、、肌寒くて、、、すっきりしない天候続き、、
体調も今ひとつの日々、、、。
午後の早い時間のレッスンの日は、、、、
軽めのランチを早めに食べて体調を整える様にしている、、、
栄養のバランスを考えた便利メニューは、、フレンチトースト
卵と本日は豆乳にドライフルーツをつけ込んで、、、
時間はやや長めにして、、、外はこんがり、、中ふんわり仕上げ、、
メープルシロップをたっぷりかけて、、、、レモンの酸味も加えると、、
さっぱりしたお味に出来上がりぃ〜、、、。
ドライフルーツの酸味とバターのお味が溶け込んで、、、より美味しい
サイドに季節のお野菜も、、、お仲間に入れて、、、、

これで元気が出そう、、、、、だ！！